/ / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / /

Диетическое питание: что это значит?

Диетическое питание − самый неоднозначный способ похудения. Вокруг слова «‎диета» довольно много мифов. Так что же это такое и где граница между здоровым питанием и вредом для организма?

Почему слово «диета» заставляет задуматься о неприятном режиме для похудения?

Возможно, дело в том, как используется данное понятие в мире. Например, рассмотрим использование термина «диета» в маркетинге пищевых продуктов – он обычно описывает продукты с низким содержанием калорий.

Диетическое питание

Но есть еще одно значение этого слова. Диета может также касаться пищи и напитков, которые человек употребляет ежедневно. Причиной может быть желание похудеть, исключив из рациона определенные продукты или же советы врача. 

Как правильно питаться?

Как правильно питаться, чтобы организм чувствовал себя комфортно? Первое, о чем нужно вспомнить, так это утверждение, что во всем важен баланс белков, жиров, углеводов, клетчатки, витаминов и минералов в рационе для поддержания здорового организма. Не нужно исключать определенные категории пищи из своего рациона, а лучше выбрать наиболее здоровые варианты по каждой категории.

Белок. Белок является макроэлементом. Он имеет важное значение для поддержания и наращивания тканей и мышц тела. Пищевые источники белка включают мясо, рыбу, молочные продукты, чечевицу, фасоль и сыр тофу.

Белковая пища

Пример питания 1

Важно, есть небольшое количество белка во время завтрака, умеренное количество в обед и приделить внимание за ужином.

В обычный день человек может сесть:

  • 10 г белка во время завтрака (овсяная каша, орехи и ягоды);
  • 25 г в обед (сэндвич с индейкой с сыром);
  • 5 г на закуску (батончик с гранолой);
  • 40 г на ужин (курица или говядина); 

Этот день обеспечит примерно 80 г белка.

Пример питания 2

Еще одна распространенная схема – есть умеренное количество белка во время всех приемов пищи, завтрака, обеда, ужина и закусок.

В обычный день человек может сесть:

  • 20 г белка во время завтрака (овощной омлет из 2 яиц);
  • 15 г в утреннем перекусе с творогом и фруктами;
  • 25 г в обед (салат с филе рыбы);
  • 15 г в пище, богатой белками, например, протеиновый шейк;
  • 10 граммов за ужином (суп из чечевицы или из мясного блюда).

Это также обеспечит примерно 80 грамм белка.

Жиры. Жиры в организме помогают поддерживать здоровую кожу и волосы. Для обеспечения эффективной температуры тела важно иметь достаточное количество жира в организме. Жиры необходимы для обеспечения бесперебойной работы клеток. Также они оказывают смягчающее действие на органы и ткани и действуют как амортизатор для костей.

Рыба в рационе

Организм не сможет усвоить много жизненно важных витаминов, таких как A, E, D и K, если они не смогут сочетаться с жирами.

Считается, что жиры в организме также действуют как усилители иммунитета, чтобы защитить организм от недугов. Но важно, какой жир выбирать. Отдавать предпочтения нужно морской рыбе и Омега-3. 

Углеводы. Углеводы содержатся в таких продуктах, как фрукты, овощи, хлеб, макароны и молочные продукты.

Организм использует эти продукты для получения глюкозы, которая является основным источником энергии вашего организма. Глюкоза – это тип сахара, который можно использовать сразу для получения энергии или хранить, чтобы использовать его впоследствии.

Углеводы обеспечивают организм энергией, которая ему нужна, и является хорошим источником многих витаминов и минералов. Однако, не все углеводы являются полезными.

Лучшими углеводами являются те, которые содержат много клетчатки. Эти типы углеводов занимают больше времени, чтобы расщепляться до глюкозы и давать больше питательных веществ вместе с калориями. 

Диетическая еда

Клетчатка. Употребление в пищу клетчатки имеет много преимуществ для здоровья. Клетчатка защищает сердце за счет снижения уровня холестерина. 

Употребление растительной пищи положительно влияет на здоровье кишечника и продлевает молодость кожи. 

Важно понимать, что раздельное питание требует сбалансированности и достаточного количества калорий. Чрезвычайное ограничение калорий может замедлить метаболизм и изменить гормоны, регулирующие аппетит.